Description
Entdecke die Aromen Griechenlands mit diesem einfachen und köstlichen Rezept für Beef Gyros. Zartes Rindfleisch, frisches Gemüse und eine cremige Sauce vereinen sich in einem handlichen Pita-Brot – perfekt für ein schnelles Abendessen oder gesellige Familientreffen. Mit einfachen Zutaten zauberst du ein Gericht, das begeistert!
Ingredients
Scale
- 500 g dünn geschnittenes Rindfleisch (Rinderhüfte oder Flankensteak)
- 3 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Oregano
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Paprika
- ½ TL Zimt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 weiche Pita-Brote
- 2 frische Tomaten, gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 100 g Salat (z.B. Kopfsalat)
- 200 g griechischer Joghurt
- 50 ml Traubensaft oder Apfelessig
- 100 ml Hühnerbrühe
Instructions
- In einer großen Schüssel das Rindfleisch mit Olivenöl, Knoblauch, Oregano und Gewürzen vermischen. Mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren.
- Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das marinierte Rindfleisch ca. 5–7 Minuten anbraten, bis es gebräunt ist.
- Den griechischen Joghurt mit Traubensaft oder Apfelessig sowie Hühnerbrühe in einer kleinen Schüssel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
- Pita-Brote in einer trockenen Pfanne oder im Ofen kurz aufwärmen.
- Auf jedes Pita-Brot Rindfleisch, Tomaten, Zwiebeln und Salat legen. Die Sauce darüber träufeln.
- Pita um die Füllungen falten und servieren.
- Prep Time: 60 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 510
- Sugar: 6
- Sodium: 650
- Fat: 22
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 46
- Fiber: 5
- Protein: 36
- Cholesterol: 60