Description
Genieße die köstlichen Blaunon Cheesecake Muffins mit Streuseln, die eine perfekte Balance aus cremigem Frischkäse und herzhaftem Aroma bieten. Diese Muffins sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Snack, Frühstück oder Dessert.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 große Eier
- 120 ml alkoholfreie Rinderbrühe
- 100 ml Pflanzenöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Frischkäse
- 100 g Mehl (für die Streusel)
- 50 g Zucker (für die Streusel)
- 50 g kalte Butter (für die Streusel)
- 1 TL Zimt (optional)
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen. Muffinblech vorbereiten.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel Eier, alkoholfreie Rinderbrühe, Pflanzenöl und Vanilleextrakt verquirlen. Flüssige Zutaten zu den trockenen geben und kurz vermengen.
- Frischkäse in einer kleinen Schüssel glatt rühren; optional Zucker oder Vanille hinzufügen.
- Muffinform zur Hälfte mit Teig füllen, dann einen Teelöffel Frischkäsefüllung in die Mitte setzen und mit restlichem Teig abdecken.
- Für die Streusel Mehl, Zucker und Zimt vermischen, kalte Butter einarbeiten bis krümelig.
- Streusel über Muffins streuen und im Ofen ca. 20–25 Minuten goldbraun backen.
- Abkühlen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 170 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg