Description

Dieser cremige Rindfleisch Putenspeck Cheddar Ranch Nudelsalat ist die perfekte Mischung aus herzhaften Aromen und frischem Gemüse. Ideal für geschäftige Wochentage oder als schmackhafte Beilage bei Familienfeiern, lässt sich dieser Nudelsalat schnell zubereiten und hervorragend im Voraus machen. Mit einer Kombination aus knusprigem Rinder-Putenspeck, würzigem Cheddar und buntem Gemüse wird er sicher zum Favoriten!

Ingredients

Scale

250 g Fussili oder Penne
150 g mittelalter oder scharfer Cheddar-Käse (gewürfelt)
150 g Ranch Dressing (fertig oder selbstgemacht)
100 g Mayonnaise (für selbstgemachtes Dressing)
100 g saure Sahne oder griechischer Joghurt (für selbstgemachtes Dressing)
50 ml Milch (für selbstgemachtes Dressing)
2 EL frische Kräuter (Dill, Petersilie, Schnittlauch)
1 TL Knoblauchpulver (für selbstgemachtes Dressing)
1 TL Zwiebelpulver (für selbstgemachtes Dressing)
2 EL Zitronensaft oder Apfelessig (für selbstgemachtes Dressing)
200 g Kirschtomaten (halbiert)
100 g rote Zwiebeln (fein gewürfelt)
100 g Sellerie (fein geschnitten)
100 g grüne Paprika (gewürfelt)
50 g Frühlingszwiebeln (in Ringen)
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

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Instructions

In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Pasta hinzufügen und gemäß Packungsanweisung al dente kochen.
Gekochte Pasta in ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, um den Kochprozess zu stoppen. Abtropfen lassen.
Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den in Scheiben geschnittenen Rinder-Putenspeck knusprig braten. Auf Küchenpapier abkühlen lassen.
Kirschtomaten halbieren, Zwiebeln, Sellerie und Paprika fein schneiden.
In einer Schüssel Mayonnaise, saure Sahne/Joghurt, Milch, Kräuter, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In einer großen Schüssel Pasta, Rinder-Putenspeck, Käse und Gemüse kombinieren. Das Dressing hinzufügen und gut vermengen.
Mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals umrühren.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Kochen
Cuisine: Amerikanisch

Nutrition

Serving Size: 1 Teller (300 g)
Calories: 450
Sugar: 4
Sodium: 600
Fat: 27
Saturated Fat: 10
Unsaturated Fat: 15
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 36
Fiber: 3
Protein: 18
Cholesterol: 60