Description
Entdecke die köstlichen Crispy Frühlingsrollen aus dem Airfryer! Diese knusprigen Leckerbissen sind perfekt für jede Gelegenheit und überzeugen durch eine harmonische Füllung aus frischem Gemüse und zartem Rinderhackfleisch oder Tofu. Die einfache Zubereitung macht sie zu einem idealen Snack für geschäftige Wochentage oder Partys. Mit ihrem knackigen Biss und dem unwiderstehlichen Geschmack werden sie garantiert schnell verzehrt!
Ingredients
- Frühlingsrollenteig (1 Packung)
- Rinderhackfleisch (200 g, alternativ Hühnchen oder Tofu)
- Glasnudeln (100 g, optional)
- Karotte (1 Stück, fein gerieben)
- Weißkohl (1/2 Kopf, dünn geschnitten)
- Frühlingszwiebeln (2 Stück, in feine Ringe geschnitten)
- Knoblauchzehen (2 Stück, gehackt)
- Ingwer (1 Stück, gerieben)
- Sojasauce (3 EL)
- Sesamöl (1 EL)
- Sprühöl oder neutrales Öl zum Einfetten
Instructions
- Erhitze etwas Öl in einer Pfanne. Brate das Rinderhackfleisch an, bis es durchgegart ist. Füge Knoblauch und Ingwer hinzu und brate kurz mit.
- Gib die Karotte, den Weißkohl und die Frühlingszwiebeln dazu und dünste alles etwa 5 Minuten lang. Mit Sojasauce und Sesamöl abschmecken und abkühlen lassen.
- Nimm ein Blatt Frühlingsrollenteig, lege 2 Esslöffel der Füllung in die Mitte, falte die Seiten ein und rolle auf. Kanten mit Wasser versiegeln.
- Heize den Airfryer auf 180°C vor. Lege die Rollen auf Backpapier im Korb und sprühe leicht mit Öl ein.
- Frittiere die Rollen 10–12 Minuten bis sie goldbraun sind; nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Kurz abkühlen lassen und mit süß-saurer Sauce oder Erdnusssauce servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Snack
- Method: Frittieren
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Rolle (ca. 75 g)
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 45 mg