Description
Dieser köstliche Eiersalat aus körnigem Frischkäse ist die perfekte Wahl für alle, die ein schnelles, gesundes Gericht suchen. Mit seiner cremigen Konsistenz und frischen Kräutern begeistert er sowohl Kinder als auch Erwachsene. Ob auf einer Scheibe Vollkornbrot, in einem Wrap oder einfach pur – der Eiersalat ist vielseitig einsetzbar und ideal für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 4 Eier (Größe M), gekocht
- 200 g körniger Frischkäse
- 2 EL Wasser
- 1 TL mittelscharfer Senf
- ½ Bund Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
- ½ TL Salz
- Pfeffer nach Belieben
Instructions
- Gekochte Eier pellen, Eiweiß fein würfeln und das Eigelb zerdrücken.
- In einer Schüssel Hüttenkäse, zerdrücktes Eigelb, Wasser, Senf und Salz gut vermengen.
- Gewürfeltes Eiweiß und Schnittlauchröllchen unterheben und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Eiersalat im Kühlschrank aufbewahren bis zum Servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 370 mg