Description
Gebackene Süßkartoffeln mit Honig und Feta sind eine köstliche Kombination aus süß und herzhaft, die sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage begeistert. Diese einfache Zubereitung bringt gesunde Zutaten zusammen und bietet ein nahrhaftes Gericht, das schnell auf den Tisch kommt. Die Kombination von zarten Süßkartoffeln, aromatischem Olivenöl und salzigem Feta wird deine Geschmacksknospen verzaubern. Ideal für geschäftige Wochentage oder besondere Anlässe – ein echter Genuss für die ganze Familie!
Ingredients
- 1 kg Süßkartoffeln
- 2–3 Esslöffel Honig
- 150–200 g Feta-Käse
- 2–3 Esslöffel Olivenöl
- grobes Meersalz nach Geschmack
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- frischer oder getrockneter Rosmarin nach Geschmack
- frischer oder getrockneter Thymian nach Geschmack
- eine Prise Chiliflocken nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (oder 180°C Umluft) vorheizen.
- Süßkartoffeln gründlich waschen (optional schälen).
- In gleich große Würfel oder Spalten (2-3 cm) schneiden.
- In einer großen Schüssel mit Olivenöl, Meersalz, Pfeffer und Kräutern vermengen.
- Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig verteilen.
- Etwa 25–35 Minuten backen; nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Nach dem Backen Honig darüberträufeln und Feta zerbröseln.
- Sofort servieren, optional mit frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 410 kcal
- Sugar: 14 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 59
- Fiber: 8
- Protein: 9
- Cholesterol: 27