Description
Entdecke den köstlichen gefüllten Kürbis, der nicht nur eine Augenweide ist, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis bietet. Mit einer herzhaften Füllung aus zartem Rinderhackfleisch, frischen Champignons und bunten Paprika wird dieses Gericht zum Highlight deines Abendessens. Perfekt für Familienfeiern oder gemütliche Abende – der gefüllte Kürbis bringt die Aromen des Herbstes auf deinen Tisch!
Ingredients
Scale
- 1 großer Hokkaido-Kürbis
- 500 g Rinderhackfleisch
- 200 g Champignons, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Oberteil des Hokkaido-Kürbisses abschneiden und die Kerne entfernen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch goldbraun anbraten.
- Rinderhackfleisch hinzufügen und braten bis es durchgegart ist. Champignons und Paprika dazugeben, würzen und gut vermengen.
- Den vorbereiteten Kürbis mit der Mischung füllen und den Käse darüber streuen.
- In einer Auflaufform ca. 120 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 120 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 6 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg