Description
Bringe mit diesen gegrillten thailändischen Kokosnuss-Hähnchenspießen ein Stück Sommer auf deinen Grill. Saftige Hähnchenstücke, eingelegt in einer aromatischen Kokosmilchmarinade, vereinen exotische Aromen von Thailand und sind dabei einfach zuzubereiten. Perfekt für Grillpartys oder ein schnelles Abendessen – diese Spieße werden sicher zum Lieblingsgericht deiner Familie!
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Kokosmilch
- 3 EL Sojasauce (optional natriumarme Variante)
- 2 EL Limettensaft (frisch gepresst)
- 2 EL Brauner Zucker (oder Honig)
- 2 EL Rote Currypaste
- 3 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 1 EL Ingwer (gerieben)
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- 500 g Hähnchenbrust (in Würfel geschnitten)
- 8–10 Holzspieße (vorher eingeweicht)
Instructions
- In einer großen Schüssel die Kokosmilch, Sojasauce, Limettensaft, braunen Zucker, rote Currypaste, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer vermischen. Gut umrühren.
- Die Hähnchenbrustwürfel zur Marinade hinzufügen und gut vermengen. Abdecken und mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
- Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen (200-220 °C).
- Die marinierten Hähnchenstücke auf die eingeweichten Spieße stecken, mit genügend Abstand zueinander.
- Die Spieße auf den heißen Grill legen und ca. 10-15 Minuten grillen, regelmäßig wenden, bis das Hähnchen goldbraun ist und eine Innentemperatur von 75 °C erreicht hat.
- Vom Grill nehmen, einige Minuten ruhen lassen und nach Wunsch mit frischen Limettenstücken servieren.
- Prep Time: 60 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dinner
- Cuisine: Thailändisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Spieß (ca. 75 g)
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 60 mg