Description
Entdecke die köstlichen Hähnchen Teriyaki Nudeln mit Honig-Soja Glasur – ein schnelles und gesundes Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet ist. Zarte Hähnchenstücke vereinen sich mit frischem Gemüse und einer unwiderstehlichen, süß-würzigen Sauce. Diese aromatische Kombination wird garantiert zum Familienfavoriten! Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen.
Ingredients
- Hähnchenbrust (500 g)
- Teriyaki-Sauce (150 ml)
- Honig (2 EL)
- Frischer Ingwer (2 cm, gerieben)
- Knoblauch (2 Zehen, gehackt)
- Nudeln (250 g)
- Paprika (100 g, in Streifen)
- Karotten (100 g, in Scheiben)
- Brokkoli (100 g, in Röschen)
- Sesamöl (1 EL)
- Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)
Instructions
- Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit 3 EL Teriyaki-Sauce, geriebenem Ingwer und gehacktem Knoblauch marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, die Nudeln nach Packungsanweisung al dente garen und anschließend abtropfen lassen.
- Während die Nudeln kochen, das Gemüse waschen und in dünne Streifen oder kleine Stücke schneiden.
- In einer großen Pfanne 1 EL Sesamöl erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten).
- Das vorbereitete Gemüse zum Hähnchen geben und für weitere 3-5 Minuten anbraten.
- Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und die restliche Teriyaki-Sauce sowie den Honig unterrühren. Alles gut vermengen.
- Die Mischung kurz auf hoher Hitze kochen lassen, bis die Sauce leicht eindickt (ca. 2-3 Minuten).
- Auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln garnieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 460 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 70 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 75 mg