Description
Diese Kaffeekuchen Plätzchen sind der perfekte süße Snack für jede Gelegenheit. Mit ihrem zarten Teig und dem knusprigen Streuseltopping sind sie einfach unwiderstehlich. Egal, ob du sie zu einer Tasse Kaffee oder als Nascherei für die Familie servierst, diese Plätzchen bringen Freude in jede Kaffeepause.
Ingredients
Scale
- 113.5 g ungesalzene Butter
- 110 g brauner Zucker
- 50 g weißer Zucker
- 1 großes Ei (Zimmertemperatur)
- 1 Eidotter (Zimmertemperatur)
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 0.5 Teelöffel Backpulver
- 0.5 Teelöffel Natron
- 0.5 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 245 g Weizenmehl (oder glutenfreies Mehl)
- 62.5 g Mehl (für das Streusel)
- 73.33 g brauner Zucker (für das Streusel)
- 1.5 Teelöffel Zimt (für das Streusel)
- 1 Prise Salz (für das Streusel)
- 4 Esslöffel weiche Butter (für das Streusel)
- 1 Tasse Puderzucker (für die Glasur)
- 1 Prise Zimt (für die Glasur)
- 1–2 Esslöffel Milch (für die Glasur)
Instructions
- Ofen auf 190°C vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Butter, braunen Zucker und weißen Zucker in einer Küchenmaschine cremig schlagen.
- Ei, Eidotter und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
- Backpulver, Natron, Salz, Zimt, Maisstärke und Weizenmehl sieben und zur Mischung geben.
- Aus dem Teig etwa drei Esslöffel große Kugeln formen und eine Mulde in die Mitte drücken.
- Für das Streuseltopping: Mehl, braunen Zucker, Zimt, eine Prise Salz und weiche Butter vermengen bis krümelig.
- Die Mulden der Plätzchen gleichmäßig mit der Streuselmischung füllen.
- Plätzchen etwa 9–12 Minuten backen bis die Ränder goldbraun sind.
- Auf den Blechen abkühlen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Desserts
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Plätzchen
- Calories: 150
- Sugar: 8
- Sodium: 50
- Fat: 6
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 22
- Fiber: <1
- Protein: 2
- Cholesterol: 25