Description
Dieser knusprige Parmesan Spargel aus dem Ofen ist eine köstliche und gesunde Beilage, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Die Kombination aus zartem Spargel und einer goldenen Käsekruste sorgt für Begeisterung am Tisch. Perfekt für Familientreffen oder als Snack – du wirst ihn lieben!
Ingredients
Scale
- 500 g mitteldicker Spargel
- 2 Eier
- 80 g Mehl
- 50 g Panko oder Semmelbrösel
- 75 g frisch geriebener Parmesan
- etwas Salz
Instructions
- Spargel vorbereiten: Den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden.
- Ofen vorheizen: Backblech mit Backpapier belegen und den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Panierstraße einrichten: Eine Schale mit Mehl, eine mit verquirlten Eiern und eine dritte mit Panko und Parmesan vermischen.
- Panieren: Den Spargel zuerst im Mehl, dann im Ei und schließlich in der Käsemischung wenden. Auf das Blech legen und leicht mit Öl besprühen.
- Backen: Den Spargel für 12-15 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 160 mg