Description
Entdecke ein einfaches und köstliches Rezept für knuspriges Knoblauch-Brauner Zucker Hähnchen, das auf einem Blech mit frischem Gemüse zubereitet wird. Die Kombination aus herzhaftem Knoblauch und süßem braunem Zucker macht dieses Gericht zu einem echten Hit für die ganze Familie. Perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen – alles wird gleichzeitig im Ofen gebacken, was die Reinigung zum Kinderspiel macht!
Ingredients
Scale
- 4 Stück Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 3 Esslöffel brauner Zucker (45 g)
- 4 Zehen Knoblauch, frisch gehackt
- 4 Esslöffel Sojasauce (60 ml)
- 3 Esslöffel Olivenöl (45 ml)
- 300 g Brokkoli, in Röschen
- 200 g Karotten, in Scheiben
- 200 g Paprika, in Streifen
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprikapulver (5 g)
- Eine Prise Chili nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel braunen Zucker, gehackten Knoblauch, Sojasauce, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen. Hähnchenbrustfilets hinzufügen und mindestens 30 Minuten marinieren.
- Während das Hähnchen mariniert, Brokkoli, Karotten und Paprika waschen und schneiden. In einer separaten Schüssel mit Olivenöl sowie Salz und Pfeffer vermengen.
- Marinierte Hähnchenstücke in die Mitte des Backblechs legen und das vorbereitete Gemüse rundherum verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 25–30 Minuten backen, bis das Hähnchen eine Kerntemperatur von mindestens 75 Grad Celsius erreicht hat.
- Nach dem Backen einige Minuten ruhen lassen und dann anrichten. Mit frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 9 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 110 mg