Description
Diese leckeren Chicken Teriyaki Nudeln sind die perfekte Wahl für ein schnelles, gesundes Gericht, das die ganze Familie begeistert. Zarte Hähnchenstreifen vereinen sich mit knackigem Gemüse und einer aromatischen Teriyaki-Sauce, die jedem Bissen einen Hauch von Asien verleiht. Ideal für geschäftige Wochentage oder als Meal-Prep-Lösung.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in dünne Streifen geschnitten
- 100 ml Teriyaki-Sauce
- 250 g asiatische Eiernudeln oder Reisnudeln
- 200 g Gemüse (z. B. Brokkoli, Paprika, Karotten), in feine Streifen geschnitten
- 1 Stück frischer Ingwer, gerieben
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 2 EL Sesamöl
- Frühlingszwiebeln, zum Garnieren (in Ringe geschnitten)
- Sesamkörner, zum Bestreuen
- Chiliflocken, nach Belieben
Instructions
- Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Füge die Nudeln hinzu und koche sie al dente gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Abgießen und beiseite stellen.
- Erhitze das Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok. Füge die Hähnchenstreifen hinzu und brate sie ca. 5-7 Minuten goldbraun und durchgegart an.
- Gib das geschnittene Gemüse, den geriebenen Ingwer und den gehackten Knoblauch in die Pfanne. Brate alles für weitere 3-4 Minuten an.
- Gieße die Teriyaki-Sauce über das Hähnchen und Gemüse und lasse alles 2-3 Minuten köcheln.
- Vermenge die gekochten Nudeln mit der Mischung in der Pfanne und lasse es eine weitere Minute auf dem Herd.
- Serviere die Nudeln heiß in Schalen oder auf Tellern und garniere sie mit Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 480 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 72 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 75 mg