Description
Dieses einfache und gesunde Rezept für Hähnchen mit Brokkoli und Teriyaki-Sauce wird schnell zum Favoriten der ganzen Familie. Mit zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und einer köstlichen Marinade ist es perfekt für ein schnelles Wochentagsessen oder ein entspanntes Familientreffen. In nur 45 Minuten zauberst du eine nahrhafte Mahlzeit auf den Tisch, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
Ingredients
Scale
- 350 g Hähnchenbrustfilet
- 120 g Reis (roh)
- 500 g Brokkoli
- 2 rote Spitzpaprika
- 1–2 Frühlingszwiebeln
- 10 g Öl zum Braten
- 80 ml Brühe (optional mit Sojasauce gemischt)
- 1 TL Speisestärke
- 15 g Sesam
- 15 g Sesamöl
- 2–3 Knoblauchzehen (gepresst)
- 2 TL gemahlener Ingwer
- 6 EL Sojasauce
- 2 EL Wasser
- 3 TL Essig (Reisessig oder Apfelessig)
- 3 TL Zucker
Instructions
- Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden, mit der Teriyaki-Marinade vermengen und mindestens 30 Minuten marinieren.
- Reis nach Packungsanweisung kochen. Brokkoli in Röschen schneiden und etwa 10 Minuten in Salzwasser dünsten.
- Paprika in Ringe schneiden und Frühlingszwiebeln hacken, beides kurz in einer Pfanne anbraten.
- Restliche Marinade mit Brühe und Speisestärke vermengen, in die Pfanne geben und sanft aufkochen lassen, bis die Sauce eindickt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 410 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 52 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 27 g
- Cholesterol: 80 mg