Description
Dieser Low Carb Cheeseburger Auflauf vereint die klassischen Aromen eines Cheeseburgers in einer herzhaften, kohlenhydratarmen Variante. Mit magerem Rinderhackfleisch, geschmolzenem Cheddar und einer cremigen Sauce ist dieses Gericht ideal für geschäftige Wochentage oder gesellige Familienabende. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack – ein Genuss, den alle lieben werden!
Ingredients
Scale
- 500 g mageres Rinderhackfleisch
- 200 g geriebener Cheddar-Käse
- 150 g Vollfett-Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 100 ml Vollfett-Sahne (mind. 30% Fett)
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 5 Gewürzgurken (Dill-Pickles), fein gewürfelt
- 3 Esslöffel zuckerfreier Ketchup
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- Salz nach Geschmack
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Paprikapulver (edelsüß) nach Geschmack
- Knoblauchpulver nach Geschmack
- Zwiebelpulver nach Geschmack
- Cayennepfeffer (optional)
- Öl zum Anbraten (z.B. Olivenöl)
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C vor.
- Fette eine mittelgroße Auflaufform leicht ein oder lege sie mit Backpapier aus.
- Hacke die Zwiebel, den Knoblauch, die Paprika und die Gewürzgurken klein.
- Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne und brate das Rinderhackfleisch krümelig an.
- Füge Zwiebeln und Knoblauch hinzu und dünste bis die Zwiebeln glasig sind.
- Gib die Paprika dazu und brate sie kurz mit.
- Vermenge in einer Schüssel Frischkäse, Sahne, Ketchup, Senf und alle Gewürze zu einer cremigen Sauce.
- Mische die Hackfleisch-Gemüse-Mischung unter die Sauce.
- Schichte die Hälfte der Mischung in die Auflaufform, bestreue sie mit der Hälfte des Käses, füge dann den Rest der Mischung hinzu und streue den restlichen Käse darüber.
- Backe den Auflauf ca. 20–25 Minuten bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.
- Lasse den Auflauf vor dem Servieren etwa 5 Minuten ruhen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 470
- Sugar: 3
- Sodium: 800
- Fat: 33
- Saturated Fat: 18
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 7
- Fiber: 2
- Protein: 36
- Cholesterol: 120