Description
Genieße die Frische dieser köstlichen Mini Erdbeertörtchen, die mit einem zarten, buttrigen Kurzgebäck und einer fruchtigen Erdbeerfüllung begeistern. Ideal für jede Gelegenheit, sind diese Törtchen der perfekte Genuss für Familie und Freunde. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein beeindruckendes Dessert, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.
Ingredients
Scale
- 250 g Allzweckmehl
- 100 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 150 g kalte Butter
- 1 Stück Eigelb
- 2 EL Schlagsahne
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
- 20 g Maisstärke
- 50 g Puder-Erdbeergelee
- 50 ml Maissirup
- 200 g frische Erdbeeren
- 1 TL rote Lebensmittelfarbe (optional)
- 1 TL Mandelextrakt (optional)
Instructions
- In einer Küchenmaschine Mehl, Puderzucker und Salz vermengen. Kalte Butter hinzufügen und alles bis zur krümeligen Konsistenz verarbeiten. Eigelb, Schlagsahne und optional Vanilleextrakt einrühren.
- Teig zu einer Rolle formen, in Plastikfolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- Gekühlten Teig in 14 gleich große Stücke schneiden und in Tartformen drücken. Für mindestens 30 Minuten ins Gefrierfach legen.
- Ofen auf 190°C vorheizen und gefrorene Böden ca. 30-35 Minuten backen. Nach 25 Minuten Backpapier entfernen.
- In einer mikrowellengeeigneten Schüssel Wasser, Maisstärke, Puder-Erdbeergelee und Maissirup vermengen und erhitzen, bis die Mischung eindickt.
- Erdbeeren waschen, schneiden und vorsichtig unter die abgekühlte Glasur heben.
- Die gefüllten Tartschalen mit der Erdbeermischung versehen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Desserts
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Törtchen
- Calories: 175 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 45 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 25 mg