Description
Erlebe die köstliche Leichtigkeit von ofengeröstetem grünem Spargel, der in Kombination mit aromatischem Knoblauch und hochwertigem Olivenöl zubereitet wird. Dieses einfache Rezept ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch ideal für jede Gelegenheit. Ob als Beilage zu einem herzhaften Hauptgericht oder als leichter Snack – dieser Spargel wird deine Geschmacksknospen begeistern. Perfekt für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen!
Ingredients
Scale
- 500 g grüner Spargel, frisch und knackig
- 4–5 Zehen Knoblauch, frisch
- 3–4 Esslöffel Olivenöl, hochwertig und kaltgepresst
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Saft von 1 Zitrone, optional
- Parmesan, frisch gerieben, optional
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius (Umluft: 180 Grad) vor. Wasche den grünen Spargel gründlich und schneide die holzigen Enden ab.
- Schäle die Knoblauchzehen und schneide sie in dünne Scheiben oder hacke sie fein.
- Lege den Spargel auf ein Backblech und träufle das Olivenöl darüber. Füge den geschnittenen Knoblauch hinzu und würze alles mit Salz und Pfeffer. Mische gut durch.
- Verteile den Spargel gleichmäßig auf dem Blech ohne Überlappung. Röste ihn im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten bis er zart und leicht gebräunt ist. Wende den Spargel zur Halbzeit.
- Nimm den Spargel aus dem Ofen und träufle optional frischen Zitronensaft darüber. Bestreue ihn nach Wunsch mit frisch geriebenem Parmesan.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 360 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg