Description
Dieses köstliche One Pot Gnocchi Hähnchen Pot Pie vereint zarte Gnocchi mit saftigem Hähnchen und einer cremigen Sauce. Ideal für geschäftige Wochentage oder als herzhaftes Familienessen – einfach zuzubereiten und voller Geschmack!
Ingredients
Scale
- 600–700 g Hähnchenbrust oder Hähnchenkeule (ohne Knochen, Haut), gewürfelt
- 500 g frische Kartoffelgnocchi
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 150 g gefrorene Erbsen
- 150 g gefrorener Mais
- 2 EL Olivenöl oder Butter zum Anbraten
- 3 EL Mehl (Type 405/550)
- 700–800 ml Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe)
- 200 ml Sahne (Schlagsahne oder Kochsahne)
- 1 TL getrockneter Thymian
- ½ TL getrockneter Rosmarin
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- eine Prise Muskatnuss
- frische Petersilie oder Schnittlauch, gehackt
Instructions
- Erhitze das Olivenöl oder die Butter in einem großen Topf. Brate die Hähnchenstücke portionsweise goldbraun an und stelle sie beiseite.
- Füge bei Bedarf etwas mehr Fett hinzu und gib die Zwiebeln, Karotten und Sellerie in den Topf. Dünste sie etwa 5–7 Minuten lang, bis sie weich sind. Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn eine weitere Minute mit.
- Streue das Mehl über das Gemüse und rühre gut um. Brate es etwa 1–2 Minuten mit an.
- Langsam die Brühe unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden. Bring alles zum Köcheln und lasse es einige Minuten andicken.
- Gib die Sahne, das angebratene Hähnchen sowie Thymian und Rosmarin in den Topf. Reduziere die Hitze und lasse alles etwa 10–15 Minuten köcheln.
- Füge die Gnocchi sowie die gefrorenen Erbsen und den Mais hinzu. Rühre vorsichtig um und lasse alles weitere 5–7 Minuten köcheln.
- Nimm den Topf vom Herd, schmecke ab und serviere.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: <0,5 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg