Description
Genießen Sie die frischen Aromen des Meeres mit diesen köstlichen Zitronen-Dill Lachs Folienpäckchen. Ideal für hektische Wochentage oder Familienessen, bringt dieses Rezept gesunde Zutaten und viel Geschmack auf den Tisch. Der zarte Lachs, kombiniert mit frischem Dill und spritziger Zitrone, ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Genuss. Ergänzen Sie das Gericht nach Belieben mit Ihrem Lieblingsgemüse für noch mehr Vielfalt!
Ingredients
Scale
- 4 Lachsfilets (jeweils 150-200 g)
- 1/4 bis 1/2 Bund frischer Dill
- 1 bis 2 mittelgroße Zitronen
- 2–3 Esslöffel extra natives Olivenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Eine Handvoll grüner Spargel (optional)
- Frische grüne Bohnen (optional)
- Halbierte Kirschtomaten (optional)
- Dünn geschnittene Zucchinischeiben oder -würfel (optional)
- Kleine, zarte Brokkoliröschen (optional)
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (oder 180°C Umluft) vor.
- Tupfen Sie die Lachsfilets gründlich trocken und würzen Sie beide Seiten mit Salz und Pfeffer.
- Legen Sie ein Stück Lachs in die Mitte jedes Folienstücks, träufeln Sie Olivenöl darüber und verteilen Sie den gehackten Dill sowie Zitronenscheiben darauf.
- Fügen Sie optional das gewählte Gemüse um den Lachs hinzu, beträufeln Sie es ebenfalls mit Olivenöl und würzen Sie nach Geschmack.
- Falten Sie die Alufolie fest zusammen, sodass der Dampf im Päckchen bleibt.
- Backen Sie die Päckchen für etwa 15–20 Minuten im vorgeheizten Ofen.
- Vorsichtig aus dem Ofen nehmen und beim Öffnen auf heißen Dampf achten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 200 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 36 g
- Cholesterol: 85 mg