Description
Genieße den unwiderstehlichen Geschmack dieser knusprigen Mozzarella-Sticks, die in der Heißluftfritteuse zubereitet werden. Perfekt für jede Gelegenheit, ob als Snack beim Filmabend oder als Appetizer auf einer Feier. Mit einer goldenen, knusprigen Panade und schmelzendem Käse sind diese Sticks ein Hit für die ganze Familie.
Ingredients
Scale
- 200 g fettarmer, feuchtigkeitsreduzierter Mozzarella-Block oder vorgefertigte Mozzarella-Sticks
- 120 g Allzweckmehl (ca. 1 Tasse)
- 2–3 große Eier, leicht verquirlt
- 100 g Panko-Semmelbrösel (ca. 2 Tassen)
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- ½ TL getrockneter Oregano oder italienische Gewürzmischung
- Salz nach Geschmack
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- leichtes Kochspray oder neutrales Öl zum Bestreichen
Instructions
- Schneide den Mozzarella in gleichmäßige Sticks von etwa 1 cm Dicke und 5-7 cm Länge. Lege sie für 15-20 Minuten in den Gefrierschrank.
- Bereite drei flache Schalen vor: In der ersten das Mehl, in der zweiten die verquirlten Eier und in der dritten die Panko-Semmelbrösel mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.
- Rolle einen gefrorenen Mozzarella-Stick zuerst im Mehl, dann in der Eiermischung und schließlich in den gewürzten Panko-Semmelbröseln. Drücke die Brösel gut an.
- Lege die panierten Sticks auf ein Backblech mit Backpapier und friere sie für mindestens 1-2 Stunden ein.
- Heize die Heißluftfritteuse auf 180°C vor. Besprühe die gefrorenen Sticks leicht mit Kochspray.
- Frittiere die Sticks für 6-10 Minuten, wende sie nach etwa 4-5 Minuten vorsichtig.
- Serviere sie sofort mit einer leckeren Tomatensauce zum Dippen.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Snack
- Method: Heißluftfrittieren
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 3 Mozzarella-Sticks (ca. 150 g)
- Calories: 290 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 620 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: <0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 90 mg