Description
Genieße dieses schnelle und gesunde Gericht, das in nur 15 Minuten zubereitet ist! Die Kombination aus cremiger Avocado, frischen Tomaten und aromatischem Knoblauch macht diese Pasta unwiderstehlich. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen, ist dieses Rezept nicht nur einfach, sondern auch anpassbar. Perfekt für alle, die eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit suchen!
Ingredients
Scale
- 200 g Pasta (Ihre Lieblingssorte)
- 2 reife Avocados
- 2 Tomaten (gewürfelt)
- 2 grüne Zwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 2 Zehen Knoblauch (frisch gerieben)
- 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Pfeffer
- 1 EL Olivenöl (optional)
Instructions
- Bringen Sie in einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie gemäß der Anleitung auf der Verpackung bis al dente (ca. 8-10 Minuten). Vor dem Abgießen etwas Nudelwasser (ca. ½ Tasse) reservieren.
- In einer großen Schüssel das Fruchtfleisch der Avocados mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis es cremig ist. Fügen Sie den frisch geriebenen Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu. Gut vermengen und etwas vom reservierten Nudelwasser hinzufügen, um die Sauce zu verfeinern.
- Geben Sie die gekochte Pasta in die Schüssel mit der Avocado-Sauce, fügen Sie die gewürfelten Tomaten und grünen Zwiebeln hinzu und vermengen Sie alles gründlich. Bei Bedarf mehr Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Sofort servieren und genießen!
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 480
- Sugar: 3 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 63 g
- Fiber: 12 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 0 mg