Description
Dieses festliche Spekulatius Dessert mit Himbeeren vereint die würzige Note von Spekulatius mit der frischen Süße von Himbeeren. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für jede festliche Gelegenheit, sei es ein gemütliches Familientreffen oder ein elegantes Weihnachtsessen. Mit seiner ansprechenden Optik und dem köstlichen Geschmack wird dieses Dessert garantiert alle begeistern.
Ingredients
Scale
- 200 g Spekulatius, zerbröselt
- 100 g Butter, geschmolzen
- 250 g Mascarpone
- 200 g Schmand
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300 g frische Himbeeren
- einige frische Minzeblätter zur Dekoration
Instructions
- Vermenge die zerbröselten Spekulatius mit der geschmolzenen Butter in einer großen Schüssel, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Drücke die Mischung gleichmäßig in den Boden einer geeigneten Dessertschale.
- In einer separaten Schüssel Mascarpone, Schmand, Puderzucker und Vanilleextrakt gut verrühren, bis die Creme glatt und klumpenfrei ist.
- Verteile die Mascarpone-Creme gleichmäßig über der Spekulatius-Basis.
- Stelle das Dessert für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank zum Festwerden.
- Vor dem Servieren die frischen Himbeeren gleichmäßig auf der Mascarpone-Creme verteilen und nach Belieben mit Minzeblättern dekorieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine (Kühlzeit)
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 410 kcal
- Sugar: 30 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 60 mg