Description
Dieses köstliche Süßkartoffel-Gratin vereint die natürliche Süße von Süßkartoffeln mit dem salzigen, cremigen Geschmack von Feta. Ideal für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen, ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und wird Groß und Klein begeistern. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage – ein wahrer Genuss!
Ingredients
Scale
- 800 g Süßkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 200 g Feta, zerbröckelt
- 200 ml Sahne
- 150 ml Milch
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- 50 g geriebener Parmesan, zum Überbacken
Instructions
- Heize den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
- Gib die Süßkartoffelscheiben in eine große Schüssel und füge Sahne, Milch, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu. Gut vermengen.
- Fette eine Auflaufform mit Olivenöl ein und verteile die Mischung gleichmäßig.
- Streue den zerbröckelten Feta über die Süßkartoffeln.
- Decke die Form mit Aluminiumfolie ab und backe das Gratin für 25 Minuten.
- Entferne die Folie, streue den Parmesan darüber und backe weitere 10 Minuten, bis es goldbraun ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 410 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 670 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 38
- Fiber: 5
- Protein: 13
- Cholesterol: 40