Description
Dieses überbackene Paprika Sahne Hähnchen mit Orzo und Käse ist ein wärmendes Comfort Food, das sich ideal für geschäftige Wochentage eignet. Zarte Hähnchenbrustfilets, knuspriges Gemüse und eine cremige Sauce vereinen sich zu einem herzhaften Hauptgericht, das die ganze Familie lieben wird. In nur 30 Minuten hast du ein köstliches Abendessen auf dem Tisch, das sowohl sättigend als auch einfach zuzubereiten ist.
Ingredients
- Hähnchenbrustfilets (600 g)
- Paprika (2 Stück, rot und gelb)
- Zwiebel (1 große)
- Knoblauch (3 Zehen)
- Sahne (200 ml)
- Gemüsebrühe (200 ml)
- Orzo (250 g)
- Geriebener Käse (200 g, z.B. Gouda oder Mozzarella)
- Olivenöl (2 EL)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) zum Garnieren
Instructions
- Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika und Zwiebel würfeln, Knoblauch fein hacken.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchenstücke hinzufügen und goldbraun anbraten (ca. 5–7 Minuten). Herausnehmen und beiseite stellen.
- Im verbliebenen Öl Zwiebel und Knoblauch glasig braten, dann die gewürfelten Paprika hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.
- Sahne und Gemüsebrühe in die Pfanne gießen, aufkochen lassen und dann bei niedriger Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
- Orzo nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und zur Sauce geben.
- Angebratenes Hähnchen zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- Mischung in eine Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
- Mit frischen Kräutern bestreuen und genießen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 540
- Sugar: 4 g
- Sodium: 620 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 36 g
- Cholesterol: 100 mg