Description
Entdecke das perfekte Rezept für einen köstlichen Veggie Beef Hamburger mit einem nussigen Kichererbsen Patty. Diese Burger sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und ideal für jedes Familienessen oder eine Grillparty. Mit frischen Zutaten und vielfältigen Belägen kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen. Lass dich von den verschiedenen Geschmäckern inspirieren und genieße jeden Bissen!
Ingredients
Scale
- 1 Dose (250 g) gekochte Kichererbsen
- 50 g Haferflocken
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Zehe Knoblauch, gepresst
- Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprikapulver nach Geschmack
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie oder Koriander
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Vollkorn- oder klassische Burgerbrötchen
- Frischer Salat, Tomatenscheiben, Gurken und Avocado
Instructions
- Kichererbsen vorbereiten: Abspülen der Dosenkichererbsen unter fließendem Wasser.
- Patty-Masse herstellen: Kichererbsen in einer großen Schüssel grob zerdrücken, Zwiebeln, Knoblauch und Haferflocken hinzufügen. Mit Gewürzen abschmecken.
- Kräuter hinzufügen: Petersilie oder Koriander unter die Masse mischen.
- Patties formen: Mischung in vier gleich große Portionen aufteilen und flache Patties formen.
- Patties braten: Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Patties bei mittlerer Hitze 4–5 Minuten pro Seite goldbraun braten.
- Brötchen vorbereiten: Burgerbrötchen aufschneiden und leicht rösten.
- Burger zusammenstellen: Patties auf Brötchenhälften legen und nach Belieben mit frischem Gemüse belegen.
- Servieren: Obere Brötchenhälften aufsetzen und warm servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 380 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 0 mg