Description
Entdecke die köstliche Zucchini-Butter-Pasta, ein schnelles und einfaches Rezept, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Diese Pasta kombiniert frische Zucchini mit einer cremigen Butter-Sauce und ist perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen. Mit gesunden Zutaten wirst du nicht nur deine Geschmacksknospen verwöhnen, sondern auch mehr Gemüse in deine Ernährung integrieren. Lass uns gemeinsam dieses einfache Gericht zubereiten!
Ingredients
Scale
- 200 g Pasta (Spaghetti, Fettuccine, Penne oder glutenfreie Pasta)
- 1 Stück Zucchini (Alternativ gelbe Zucchini oder Karotten)
- 50 g ungesalzene Butter oder pflanzliche Butter
- 2 Zehen frischer Knoblauch, gehackt
- 1 Handvoll frisches Basilikum, gehackt
- 1 TL rote Paprikaflocken (nach Belieben)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 30 g Parmesan oder Hefeflocken für eine vegane Option
Instructions
- Fülle einen großen Topf mit Wasser, füge Salz hinzu und bringe es zum Kochen. Koche die Pasta nach Packungsanweisung al dente.
- Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und schmelze die Butter. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn 1 Minute lang an.
- Gib die geraspelte Zucchini hinzu und brate sie 5–7 Minuten lang an, bis sie zart ist.
- Füge die abgegossene Pasta und etwas reserviertes Nudelwasser hinzu. Mische alles gut durch und würze mit Basilikum, Paprikaflocken, Salz und Pfeffer.
- Lass die Mischung für weitere 2–3 Minuten köcheln, damit sich alle Aromen verbinden können.
- Serviere die Pasta heiß und garniere sie nach Belieben mit frisch gehacktem Basilikum und Parmesan oder Hefeflocken.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 540 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 30 mg